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老醋花生米做法图解 老醋花生怎么做

2024-05-01 1030 明贵知识网

熬制版老醋花生米的做法

1、将配菜切成小丁，生抽、醋放在碗里备用。花生米我用的小一点的，白砂糖备用。

2、花生米用少许油炸制，微微上色就可以。注意：要用筷子不停的搅拌，让花生米上色均匀，小火避免炸糊喽！

3、用漏勺捞出花生米。

4、盛到盘子里晾凉备用。

5、将碗里的生抽、醋倒入锅里，熬制糖醋汁。我放了尖尖三勺白糖，（照片里的小勺）一小勺盐约1克左右，小火熬制，用勺子来回搅拌。

6、看到醋汁粘稠就可以关火了。

7、把食材倒到一个大碗里调拌。（花生米光线问题）

8、配料装饰全部加入。

9、最后加入晾凉的糖醋汁进行搅拌。

10、搅拌均匀后，可以浸泡一会入味。

我推荐此种制作方法。

老醋花生米做法图解 扩展

1、准备材料：花生米，彩椒，洋葱



2、冷油下花生米，炸熟捞出，控油备用。



3、老陈醋一勺，白糖半勺，生抽少许，小火熬至粘稠。盛出放凉。




4、将放凉的老醋倒入花生米里。


5、加入配菜，搅拌均匀即可。



老醋花生米做法图解

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